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2019年2月份食品安全抽樣檢測情況通報

【發布單位:市場監督管理局】【信息時間:2019-03-25 09:00 閱讀次數: 】【字號 打印】【關閉

20192月份食品安全抽樣檢測情況通報

 

20192月份,市食安委組織市農委、海關、市市場監管局按職責分工,進行重點食品、相關產品監督抽檢和風險監測。現將結果報告如下:

一、監督抽檢情況

(一)檢測總體情況。2月份重點食品監督抽檢共631批次,合格612批次,合格率96.99%。具體抽檢情況見附件123

(二)檢測結果分析:

1、市農委在食用農產品種植養殖環節抽檢食用農產品共72批次,經檢測,全部合格。

2、海關在食品進出口環節抽檢食用農產品、膨化食品共2大類食品8批次,經檢測,全部合格。

3、市市場監管局抽檢食品551批次, 合格532批次, 合格率96.55%,具體情況如下:

1)食品生產加工環節抽檢了食糖、茶葉、糧食加工品、蛋制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、調味料、酒類、水果制品、膨化食品、肉制品、速凍食品、食品添加劑、動物性水產制品共16大類食品76批次。經檢測,1批次糧食加工品不合格,原因可能是企業在加工過程中未控制好水分,導致水分超標。

2)食品流通環節抽檢了餅干、茶葉、炒貨、糕點、糖果制品、調味品、蔬菜制品、水果制品、膨化食品、酒類、肉制品、食用農產品共12大類食品269批次。經檢測,260批次合格。4批次炒貨不合格,原因可能是原料中的脂肪已經氧化,或者是由于原料儲存不當、產品在儲存過程中環境條件控制不當等導致油脂酸敗;1批次調味料不合格,原因可能是產品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產過程中產品受到人員、工具器具等生產設備、環境污染;1批次肉制品不合格,原因可能是企業為了延長保質期而違規使用防腐劑;3批次蔬菜不合格,原因可能是受到環境污染導致重金屬超標和農作物生長過程中使用了過量農藥導致農藥殘留。

3)餐飲消費環節抽檢了餐飲具、淀粉制品、調味料、罐頭、酒類、蔬菜制品、肉制品、糧食加工品、食用農產品、食用油、水產制品、飲料共12大類食品206批次。經檢測,197批次合格。7批次餐飲具不合格,原因可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或操作人員個人衛生控制不到位;1批次蔬菜制品不合格,原因可能是企業為了提升產品感官品相口感,違反規定濫用食品添加劑;1批次食用農產品不合格,原因可能是家禽飼養過程中使用了過量藥物導致獸藥殘留。

二、工作要求

針對本次抽檢反饋的情況,相關環節監管部門應對監督抽檢出現不合格食品的生產經營單位依法予以查處,督促其整改提高。同時,各地各監管部門要將風險監測的情況和日常監管結合起來,做好食品安全宣傳和風險提示,督促食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任,確保全市食品安全。

 

附件1:常熟市20192月份食品安全監督抽檢情況匯總表

附件2:常熟市20192月份食品安全監督抽檢合格產品匯總表

附件3:常熟市20192月份食品安全監督抽檢不合格產品匯總表

 

 

 

 

 

 

常熟市食品安全委員會

2019321

 

 2月份食品檢測數據.xls

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